25 March 2020

Barista Skills Professional

ΧΩΡΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ

Λ. Κηφισίας 82 - Αμπελόκηποι

Barista.gr Academy

  • 240€ ΔΙΠΛΩΜΑ
  • 450€ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
  • 620€ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ + ΔΙΠΛΩΜΑ

ΜΕ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ

ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΔΩΡΟ

Στόχος του σεμιναρίου Barista skills professional είναι οι μαθητές μετά την ολοκλήρωση του να αποκτήσουν όλα τα απαραίτητα εφόδια ώστε να μπορούν να διαχειριστούν όλες τις διεργασίες που κρίνονται απαραίτητες για την επιτυχημένη λειτουργία ενός καταστήματος.

Η ύλη του σεμιναρίου απαρτίζεται από τα εξής κεφάλαια : βοτανολογικό δέντρο καφέ, ιδιομορφίες ανά ποικιλία, μέθοδοι επεξεργασίας, πράσινος καφές, οργανικά οξέα, ψήσιμο καφέ, μέθοδοι αφαίρεσης καφεΐνης, συντήρηση ψημένου καφέ, αναλογία εκχύλισης, υπολογισμός στερεών διαλυτών (TDS), μύλοι άλεσης, ιδιότητες του νερού, μηχανές espresso, γάλα και παστερίωση, κανόνες HACCP, λειτουργία BAR, διαχείριση πελατών, διαχείριση παραπόνων, τεχνικές πώλησης και τέλος οικονομική διαχείριση.

Τι διάρκεια έχει το σεμινάριο Barista skills Professional ?

Η διάρκεια του σεμιναρίου είναι 21 ώρες όπως ορίζεται από τα πρότυπα του SCA και χρειάζονται 2 ή 3 ημέρες για την ολοκλήρωση του. 

Σε ποιούς απευθύνεται το σεμινάριο Barista Skills Professional ?

Το σεμινάριο Barista Professional απευθύνεται σε όλους αυτούς που στοχεύουν μια επιτυχημένη καριέρα στην βιομηχανία του καφέ και εξέλιξη γνώσεων.

Τι προυποθέσεις υπάρχουν για να συμμετάσχω στο σεμινάριο Barista Skills Professional ?

Το σεμινάριο SCA Barista Professional απευθύνεται σε έμπειρους baristi, οι οποίοι έχουν προηγούμενη εμπειρία στον χώρο της εστίασης και έχουν αποκτήσει την πιστοποίηση SCA Barista Skills Intermediate. 

Θα λάβω κάποια πιστοποίηση στο τέλος του σεμιναρίου ?

Έχετε την επιλογή να λάβετε την πιστοποιήση παρακολούθησης απο την Barista Selections ή με το επιπλέον κόστος να λάβετε πιστοποίηση παρακολούθησης απο τον SCA (Specialty Coffee Association).

Θα δώσω εξετάσεις για την πιστοποίηση ?

Στο τέλος της θεωρητικής παράδοσης και της πρακτικής εξάσκησης θα δωθούν γραπτές και πρακτικές εξετάσεις. Οι επιτυχόντες θα λάβουν την πιστοποίηση είτε της Barista Selections είτε του S.C.A. (Specialty Coffee Association)

Τι θα μάθω στο Barista Skills Foundation ?

Η ύλη του σεμιναρίου απαρτίζεται από τα εξής κεφάλαια : βοτανολογικό δέντρο καφέ, ιδιομορφίες ανά ποικιλία, μέθοδοι επεξεργασίας, πράσινος καφές, οργανικά οξέα, ψήσιμο καφέ, μέθοδοι αφαίρεσης καφεΐνης, συντήρηση ψημένου καφέ, αναλογία εκχύλισης, υπολογισμός στερεών διαλυτών (TDS), μύλοι άλεσης, ιδιότητες του νερού, μηχανές espresso, γάλα και παστερίωση, κανόνες HACCP, λειτουργία BAR, διαχείριση πελατών, διαχείριση παραπόνων, τεχνικές πώλησης και τέλος οικονομική διαχείριση.

Πως μπορούν τα σεμινάρια να με βοηθήσουν να βρω δουλειά ?

Στο Barista.gr έχουμε φροντίσει να φέρνουμε πιo κοντά όλους τους απόφοιτους των σεμιναρίων μας με επιχειρήσεις οι οποίες αναζητάνε προσωπικό. Γι' αυτόν τον λόγο έχουμε δημιουργήσει την online πλατφόρμα εύρεσης εργασίας jobs.barista.gr όπου μπορούν όλοι οι μαθητές των σεμιναρίων μας να κάνουν εγγραφή και να αναζητήσουν με έξτρα εργαλεία εύρεσης την ιδανική για αυτούς επιχείρηση.

Εκπαιδευτης του σεμιναριου

Λευτέρης Γούναρης

AST 2018-2021 - Sales for Taresso Artisan Coffee Roasters

Ο Λεύτερης Γούναρης ξεκίνησε την ενασχόληση του στον χώρο του καφέ το 2010 ως Barista όντας φοιτητής της σχολής Τεχνικών Ιατρικών Μηχανημάτων.

Το 2014 παρακολούθησε τα πρώτα του σεμινάρια με πιστοποίηση από τον SCAE όπου και ανακάλυψε τις επαγγελματικές του προσδοκίες.

Το 2016 εντάχθηκε στο δυναμικό της εταιρίας Taresso Artisan Coffee Roasters η οποία δραστηριοποιείται στην επεξεργασία και εμπορία specialty καφέ.

Το 2018 πιστοποιήθηκε ως SCA Athorised Trainer, έκτοτε ανήκει στο δυναμικό της Barista selections.

Λευτέρης Γούναρης

Συχνές Ερωτήσεις

Πως μπορώ να κάνω κράτηση θέσης?

Η κράτηση θέσης γίνεται με πληρωμή προκαταβολής 100€ η οποία είναι μη επιστρέψιμη

Σε περίπτωση που δεν μπορείτε να παρευρεθείτε στο σεμινάριο για το οποίο κάνατε κράτηση μπορείτε να ενημερώσετε πριν την ημέρα διεξαγωγής του σεμιναρίου για μεταφορά της προκαταβολής σε άλλο σεμινάριο της επιλογής σας.

Η πληρωμή της προκαταβολής γίνεται με τους εξής τρόπους:

  1. Μέσω τραπεζικής κατάθεσης
  2. Μέσω πιστωτικής κάρτας με πληρωμή σε αντίστοιχη σελίδα του eshop www.barista.gr
  3. Με αντικαταβολή στο κουρίερ σε απόδειξη είσπραξης που θα σας αποστείλουμε στην διεύθυνση που επιθυμείτε

 

Πως μπορούν τα σεμινάρια να με βοηθήσουν να βρω δουλειά?

Στο Barista.gr έχουμε φροντίσει να φέρνουμε πιό κοντά όλους τους απόφοιτους των σεμιναρίων μας με επιχειρήσεις οι οποίες αναζητάνε προσωπικό. Γι' αυτόν τον λόγο έχουμε δημιουργήσει την online πλατφόρμα εύρεσης εργασίας jobs.barista.gr όπου μπορούν όλοι οι μαθητές των σεμιναρίων μας να κάνουν εγγραφή και να αναζητήσουν με έξτρα εργαλεία εύρεσης την ιδανική για αυτούς επιχείρηση.

Κάποια sites (π.χ. streamin, exashare, flashx, κλπ.) πετάνε πολλές διαφημίσεις. Είναι ασφαλή;

Το Greek-Movies ελέγχει όλα τα sites που ευρετηριάζει. Αν κάποιο site δεν είναι ασφαλές δεν το ευρετηριάζουμε. Θα πρέπει ωστόσο να είστε προσεκτικοί και να μην πατάτε σε διαφημίσεις που σας προτρέπουν να κατεβάσετε ή να εγκαταστήσετε προγράμματα. ΚΑΝΕΝΑ από τα λινκς που προσφέρουμε δεν απαιτεί το κατέβασμα αρχείου ή την εγγραφή σας σε οποιαδήποτε υπηρεσία.

Μπορείτε να ανεβάσετε την αγαπημένη μου σειρά/ταινία;

Το Greek-Movies δεν ανεβάζει videos αλλά συλλέγει και ταξινομεί links που είναι ήδη διαθέσιμα στο διαδίκτυο από υπηρεσίες τρίτων. Αν βρούμε τέτοια links θα τα δημοσιεύσουμε.

Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τη φόρμα, επιλέγοντας το σεμινάριο που σας ενδιαφέρει στο πεδίο ‘Ενδιαφέρομαι για’. 

Εάν θέλετε να το κάνετε δώρο, επιλέξτε το αντίστοιχο box. 

Seminars

ΜΕ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ

ΚΑΝΤΕ ΤΟ ΔΩΡΟ